牛蒡茶具有清热解毒、润肠通便、辅佐降血糖等成效，适量饮用有助于改进体质，但不主张长时直接连饮用。其最大的作用包含促进代谢、调理肠道功用、增强免疫力等。

　　牛蒡茶中的多酚类物质能协助铲除体内自由基，缓解咽喉胀痛等上火症状。体质偏热者可短期饮用，脾胃虚寒者慎用。

　　富含膳食纤维可促进肠道活动，改进便秘。主张便秘人群每周饮用2-3次，合作足量饮水作用更佳。

　　牛蒡多糖或许有助于推迟糖分吸收，糖尿病患者饮用时需监测血糖改变，无法代替降糖药物。

　　含有的菊糖成分可促进益生菌增殖，直接增强免疫力。过敏体质者初度饮用应调查是不是呈现皮疹等反响。

　　健康人群每周饮用不超越4次，每次5-8克为宜，接连饮用1个月后主张停用1周。饮用期间呈现腹泻或胃部不适应立即停用。

　　老年人一般年纪比较大，需求弥补很多的养分的东西，特别白叟需求补血，而一些补血食材是老年人的最佳挑选，日常可以多吃些红枣、也可以多吃些补血的中药材，比方何首乌、当归等，也可以多吃些动物内脏，添加体内铁的含量，促进造血功用的正常，从而为白叟弥补新鲜血液等；很多维生素的获取，一般蔬菜都含有维生素，可以在必定程度上协助老年人补血。

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