每到周末,咱们必会呼朋唤友去乡下踏春。阳光正好,温暖温暖,花开荼蘼,和风缓缓,猛吸一口,花香扑鼻,满满春天的滋味。
春日出游除了预备必备的主食,生果,吃吃喝喝的,当然少不了一款高颜值的甘旨甜点了。在山花遍野,花香怡人的大自然中悠然的品品下午茶,那是多么惬意!
这下午茶点,还必须是冰冰凉凉的,进口即化的,集颜值与口感于一体的春日专属甜品!无需多说,当然非慕斯蛋糕莫属啦~
今日就给大家伙儿一起来共享一款新鲜爽口的“草莓抹茶奶酪慕斯蛋糕”。听听这姓名,就该知道这款甜点有多有料了吧。
春天的草莓,肉质丰盛,酸甜多汁,咬一口就爆浆;而抹茶类甜品总让人心生好感,进口幽香,甜味适可而止,回味时还有一丝苦涩,似乎在告知你没有苦的甜是不完整的。再加上奶香浓郁的奶酪和细腻爽滑的淡奶油,3dm.masterfloors.net多种口感,让你一口沦亡。
这款蛋糕看起来杂乱,是我过程写的具体,其实是由两款蛋糕组成,先烤一个戚风蛋糕片,再做一款草莓慕斯一款奶酪慕斯,组合而成。骤具体,一看就会哦。下面就来看看吧。
蛋糕食材:蛋黄4个,蛋白5个,牛奶40克,玉米油40克,细砂糖60克,低筋粉50克,抹茶粉5克。
奶酪慕斯食材:奶油奶酪 250克 ,吉祥丁片 5克,牛奶 20克,细砂糖15克 ,淡奶油 200克。
4.蛋白提早冷冻10分钟左右取出来。细砂糖分3次参加,打发到呈现矮小弯钩的状况。/p>
9.烤好的蛋糕卷放到手温时分脱模,把底部的硅胶垫脱掉,便是很完美细腻的毛巾面了。
14.将做好的草莓慕斯倒入模具里的蛋糕面上,抹平放冰箱冷藏定型。(赶时间能直接冷冻10分钟)
19.倒入模具里,再盖上一层抹茶蛋糕。放冰箱冷藏4小时。(我为了外表更好看做了个抹茶镜面,嫌费事能够不做这步)
简略的调配,新鲜的色彩,无论是口感仍是颜值,轻松抓获吃货的心。做法简略,你也从速试试吧。
1,镜面做法;3克抹茶放150克热水里消融,参加隔水软化的5克吉祥丁片均匀拌和,倒入蛋糕面上,冷藏定型。
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