近来，首届新疆尔自治区中药药膳大赛在乌鲁木齐市举办，来自全国8个省份29支代表队、170余名选手参与竞赛。本次赛事以“传承中医国粹 宏扬药膳文明”为主题，经过“赛训结合”打造“新疆药膳”品牌，为新疆中医药工业高水平质量的开展注入新生机。
新疆广阔的地域、共同的地舆气候环境为中草药和特征食材成长供给了根底。近年来，当地活跃开展枸杞、红枣、核桃、黄芩、丹参、肉苁蓉等工业，不只完成了固沙增绿，还带动了大众增收致富。
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