秋风起，蟹脚痒。每年的九月、十月都是吃大闸蟹的好时候。不过，近段时间，在一些微博、微信、网站论坛上行却出现了不少传闻，说这个大闸蟹有毒不能吃。那么，这些肆意流传的说法到底属不属实呢?
俗话说，菊黄蟹肥秋正浓，眼下又到了一年一度吃大闸蟹的好时候。这刚刚上市的大闸蟹不仅口感鲜美，而且营养丰富。因此，不少好吃嘴儿都跃跃欲试准备买几只回家尝尝鲜。不过，就在大家争相抢购的同时，近段时间的一则传闻却让人看得有些紧张，传闻称有国外新闻媒体报道，大家最爱的蟹黄、蟹膏其实就是化学物质和重金属最集中的地方，一旦食用会对人体造成损害，甚至传言称美国纽约卫生局已经叫停华人吃蟹。传闻一出，不少市民纷纷提出了自己的担忧。
而除了网传蟹黄蟹膏重金属超标外，另外一则关于给大闸蟹注胶增重的视频更是让不少人觉得，今年的大闸蟹是没法吃了。蟹黄蟹膏重金属超标、注胶增重，一时间，让人垂涎的大闸蟹因为这些传闻变得令人望而生畏。那么，这些流传的说法是否属实呢？记者在成都市场随即展开了调查。
记者在青石桥海鲜市场随机走访发现，几乎这里家家都有大闸蟹售卖。根据螃蟹的性别不同和重量不同，价格也从每只10元到100多元不等。而据老板介绍，由于最近正是吃大闸蟹的好时机，所以每家商铺都存在供不应求的情况。如此大的市场需求，如果大闸蟹真的有一定的问题，那么造成的影响也就将不可估量。那么，针对网络上流传大闸蟹重金属超标有毒的说法，这些商家们是如何解释的呢？ 这些商家坦言，重金属超标一般都是只在野生的河蟹身上才会出现。而现目前市场上销售的大闸蟹都是算是专业养殖户规模养殖，所以一般来说都不会存在重金属超标的情况。而除此之外，不管是怎样的大闸蟹，要想进入到市场，都会经过有关部门的检验检疫，因此消费者可以完全不需要过多的担心自己所吃的大闸蟹会有问题。
那么，商家们所言是否属实呢？为了更进一步确定网络上流传的说法是否属实，记者随即从市场上随机购买了多份样品，并送往专业的第三方鉴定机构进行仔细的检测。四川省华检技术检测服务公司的检测员和记者说，本次检测是主要
在明确了待测的具体项目之后，检测员首先将记者提供的样品进行了取样。 取样完成之后，检测员首先将三份样品分别进行了标号，然后在进行标准称重后便开始加酸消解。记者通过调查了解到，加入硝酸和高氯酸只是消解的第一步，接下来还将接着来进行转移定容等步骤。在经过近5个多小时的前处理之后，制样环节也终于结束。
那么，给大闸蟹注胶增重的情况又是否属实呢？ 四川省华检技术检测服务公司检测员
实验根据结果得出，网络上流传的两种关于大闸蟹的说法都属于谣传。在此，成都市食药监局提醒市民，面对网络上流传的测出不穷的食品安全谣言，市民一定要科学分辨，切勿传谣信谣。如果市民在日常生活中发现有疑似问题大闸蟹的存在，均可拨打12331投诉举报。
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