编者的话：俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方”。姜在我国应用得十分早，《神农本草经》里就有相关记载，《伤寒杂病论》更是对它的成效详加论述和运用。那么，夏天究竟怎样吃姜？哪些人要多吃些？来学习一下咱们老祖宗的才智吧。

　　夏日贪凉，在空调房待得时刻太长简单受寒，加上一向不出汗，会使人头痛、头闷、厌恶，还会呈现食欲低下、拉肚子等症状。

　　生姜具有温中散寒，发汗解表的效果，用生姜泡茶对防备和治疗“空调病”十分有用。

　　可取生姜3~5片，用沸水沏开即可。此外，生姜熬粥也十分引荐，做法：取大米50克，洗净后加水熬粥，快熟时参加姜片10克，煮至米熟即可，趁热服食。

　　生姜茶必定要趁热喝，由于“空调病”是肺胃受寒导致的，必定要喝热姜茶才干遣散体内的寒气，协助身体出汗，有用排毒。▲

　　阳气缺乏的人一般手脚冰凉，简单怕冷，常常腹泻，消化不良，精神不振，且舌体淡红，舌苔薄白，常常易食欲不佳。此刻，可吃生姜或用生姜泡脚。具体方法是：

　　生姜切片，大火煮开后，加水泡脚。留意温度必定要合适，水温以40℃~45℃为宜；泡脚时刻别超越半小时，由于泡脚时人体血液循环和心率会加速，时刻太长会添加心脏担负。

　　夏日补阳，还要确保杰出的睡觉质量，少熬夜；恰当晒晒太阳，少吹冷风；坚持心境愉悦，不要常发怒；操控性日子的频率。▲

　　夏天人们常吃些冷饮和凉性生果，形成寒凉侵胃，简单因胃部不适呈现吐逆等症状，此刻，可用生姜橘皮水缓解症状。

　　橘皮中含有很多的维生素C和香精油，有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等成效。生姜有散寒发汗、温胃止吐、灭菌镇痛、抗炎的效果，临床上常用来治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。▲

　　气候炎热，很多人吃饭没有食欲或许消化不良，其实每天吃片醋泡姜可使上述症状得到缓解。

　　生姜具有共同的辛辣味，能影响味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的效果，用醋泡姜能更好地发挥调度脾胃的效果，合适脾胃虚寒和消化不良的人食用。

　　肩周炎，又叫漏肩风、五十肩等，与受风寒湿有关。夏日湿邪简单入体，持久待在空调房中，又简单使寒邪侵略，引发肩周炎。

　　将老姜、葱头（洋葱）捣烂，用小火炒热后，加白酒再炒顷刻。睡前趁热敷在疼把柄，以能忍耐为度，用毛巾包紧。次日取下，一剂药可用3~4次。

　　老姜也便是干姜，温经散寒；葱头辛温，能散寒解表，温通阳气。白酒大辛大热，可以散寒活血通经。三者混合，加用小火，更助热性，发挥温阳散寒、活血通经、止痛消肿的成效。

　　阴天下雨、气候骤冷时，有些人会感到腰痛、关节痛苦，此刻，可将生姜切成1厘米厚的片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节。

　　中医以为，肾主骨生髓，腰椎及骨关节疾病和肾精损耗、化生缺乏有关。运用盐水煮后的生姜，其咸味入肾，热助阳气，辛散气结，所以对这类寒瘀凝滞的痛苦有用。

　　除了把生姜煮熟，也可以把鲜姜捣烂取汁，洁净棉花浸入姜汁中再晾干。然后将晾干的药棉敷在关节疼把柄，包上纱布，可起到活血散寒、舒筋通络的效果。▲

　　1.早晨正午吃最好。中医以为，天人相应，白日阳气旺盛，人应该多活动，吃些温补性质的食物，如生姜，可以在必定程度上协助阳气生发。晚上阴气逐步旺盛时，阳气就要收敛起来，这时假如摄入过多的温热食物或补品，会影响睡觉和代谢，对身体有害。

　　2.吃姜并非多多益善。气候炎热时，人们有可能会呈现口干、烦渴、咽痛、汗多等热证。生姜辛温属热性食物，依据“热者寒之”的准则，不宜多吃。

　　3.阴虚火旺者不宜长时间食用生姜。凡属阴虚火旺者（长时间心烦失眠、口燥咽干、大便秘结的人），或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏日好发的疖疮、痱子等患者，都不宜长时间食用生姜。

　　4.暑热伤风和风热伤风不宜用生姜。风寒伤风或淋雨后呈现畏寒、发热时，食用生姜有助于寒气发散外泄，可温中暖胃。暑热伤风或风热伤风非寒邪引起，因而，不宜用生姜。此外，服用鲜姜汁可抵挡受寒引起的吐逆，其他类型的吐逆则不宜运用。

　　5.腐朽的生姜千万别吃。腐朽的生姜会发生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。▲

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