我国之大，南方和北方过春节的风俗是有很大不一样的，因为我的一生职业是养蜂，我有很多年过春节是在南方不同的省份和农村过的春节，所以对南方和北方在过春节的民俗上，还是比较了解的。
特别是我国中部的大平原上的村庄过春节，由于人口居住的密集的原因，所以过春节的年味要比南方过年的年味更浓，气氛更高，特别是过春节的风俗习惯也是不一样的。
作为南方过春节的烟薰肉，确实是过春节的一种独特肉类美食不同的吃法，南方人过春节前就会杀猪和去购买猪肉做烟薰肉，我们北方人是不做烟薰肉的，我们北方人主要是以过春节杀年猪和去买猪肉过春节。
我们北方人每年以腊月二十六是去买过春节猪肉的日子，所以就出现了文章标题二十六去买肉过年风俗的说法。
我们北方人过春节的风俗是这样的，从腊月二十六去买猪肉开始，以后就每天不停的为过春节准备着一切春节期间吃的美味佳肴食物。
二十六去赶大集购买过春节的必需品，这一天过春节的物品基本上都会买回来，首先是买猪肉。
二十七会把平常为过春节专门饲养的鸡鸭鹅杀掉，所以叫作二十七杀小鸡过春节的民俗。
二十八把面发，这一天人们过去是忙着发面蒸馒头，现在不蒸馒头了是买馒头，可是我们北方是红薯粉条的特产地，用红薯粉条蒸的焖子，里面再掺上碎肉是北方十分喜爱过春节吃的一道菜，二十八这一天人们会蒸红薯粉条掺猪肉的焖子，和煮过春节的肉。这一天也是屋里屋外进行大扫除的日子。
二十九这一天我们北方人会油炸食品，像油炸排骨，油炸鱼块，油炸豆腐的各种吃法，特别是油炸红薯粉条丸子，可以说油炸红薯丸子这道菜，在我们北方是一切食物吃法上的一道美味佳肴，是北方人男女老少都喜欢吃的一道食材，就连南方人吃过也会一生中都不会忘掉。
大年三十这一天，才是北方人过春节一家人团圆的好日子，上午人们会贴春联，只要春联贴上以后才是过年气氛的像征，到了下午三点钟的时候，一家人会团团圆圆的坐在一块包年夜饭的饺子，一家人团团圆圆坐在一起包着饺子的心情和气氛，因为是南方人年夜饭很少吃饺子，是无法体验那种一家人坐在一块一边包着饺子，一边又说又笑喜悦的心情滋味的，
在包好的饺子上面会放上几根长面条，这面条叫作是家里的钱串。更有兴趣的是在包饺子的过程中，会在一个包的饺子里面包上一枚硬币，在吃年夜饭的饺子的时候，谁吃到了会高兴的说在新的一年中他会更有福气。不过提醒一下，这种过春节饺子里包硬币的民俗还是不包更好，万一是孩子们吃到了会有很大的危险性，所以还是不包硬币好。
大年三十吃年夜饭会比平常提前一个小时，一桌丰盛的年夜饭做好以后，因为现在有的地方禁止燃放鞭炮了，不禁止燃放烟花爆竹的地方，这样一个时间段一桌丰盛的年夜饭和菜做好以后，大人们会对已故的亲人先进行祭拜，燃放烟花爆竹，年夜饭一家人才会团团圆圆的欢欢喜喜的吃年夜饭。
关于吃罢年夜饭以后我地大年三十晚上和春节期间的民俗下篇文章接着继续发表。
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